山藥豆腐湯的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-04-25

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山藥豆腐湯的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-10 15:22:16

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山藥豆腐湯的簡介及特色

豆腐軟嫩，山藥潤滑。

分類標(biāo)簽：私家菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜糖尿病食譜腎炎食譜健脾開胃食譜
菜品口味本味咸鮮	主要工藝煮
食材明細(xì)
山藥100克	豆腐(北)200克
花生油20克	香油10克
醬油5克	鹽3克
味精2克	大蒜(白皮)5克
大蔥5克

山藥豆腐湯的做法詳細(xì)步驟

1.山藥去皮，洗凈，切成小丁塊；豆腐切成小丁塊，放入沸水鍋內(nèi)燙煮一下，撈出用冷水過涼，瀝干水分；蒜拍碎剁蓉，蔥切蔥花備用。
2.炒鍋放在火上，倒入花生油燒熱，下入蒜蓉爆香，倒入山藥丁翻炒，加入清水適量，待沸后，倒入豆腐丁、加入醬油、味精、精鹽煮沸，撒上蔥花，淋上香油即成。

山藥豆腐湯的做法小貼士

食物相克：
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（1）糖尿病食譜》

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