干媽風(fēng)味兔的做法詳細(xì)介紹
干媽風(fēng)味兔的做法詳細(xì)步驟1. 將兔肉洗凈切丁，加精鹽、江米酒、嫩肉粉、吉士粉、淀粉、雞蛋清、咖喱、植物油拌勻；2. 干辣去蒂、籽切成段； 3. 泡辣椒去蒂、籽剁成末； 4. 炒鍋注油燒至五成熱，下入兔丁滑散至斷生，撈去控油； 5. 炒鍋留底油燒熱，下入干辣椒段、花椒粒、泡辣椒末炒香，加入豆豉略炒，放入姜蒜片、兔丁、白糖翻炒至熟，撒入味精，淋入香油炒勻，再撒入熟芝麻即可。 干媽風(fēng)味兔的做法小貼士健康提示：糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的糖去掉。 食物相克： 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
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