茯苓的治病功效及食療方

茯苓，又伏靈，生長(zhǎng)在泰山山谷及松樹(shù)下，2、8月份采摘，陰干備用。皮黑而且有細(xì)皺紋，肉堅(jiān)而且白，形狀如鳥(niǎo)獸龜鱉的為好。內(nèi)虛泛紅色的不好。茯苓性防腐及蟲(chóng)蛀，埋地下三十年，顏色及紋理不會(huì)改變。

中醫(yī)認(rèn)為，茯苓味苦，性平，無(wú)毒，具有安魂養(yǎng)神、補(bǔ)五勞七傷、開(kāi)心益志，止健忘、止煩渴、益脾胃、瀉膀胱、生津?qū)?、平火止瀉的功效，經(jīng)常服用能延年益壽，還能治療腹水、小兒驚厥、女人熱淋、腎積水等癥。

治病功效

1、治小便不禁，心腎俱虛，神志不清

取等量白茯苓、赤茯苓，研末，用新汲水揉洗去筋，控干水，以酒煮地黃汁搗膏和入茯苓末，制成如彈子大小，每次嚼一丸，空腹鹽酒腹下。

2、治血虛心孔有汗，養(yǎng)心血

用艾湯調(diào)茯苓末，每日服一錢(qián)。

3、治胸脅氣逆，脹滿

取茯苓一兩，人參半兩，每服三錢(qián)，二者加水煎煮服用，一日三次。

4、延年益壽，美容養(yǎng)顏

用華山梃子茯苓，削如棗般大小的方塊，放在新甕里，倒入好酒浸泡，用紙密封一層，白天后再打開(kāi)，它的顏色如飴糖，每天吃一塊，到一百天肌體潤(rùn)澤，長(zhǎng)久服用，能延年耐老，面若童顏。

食療方

茯苓貝梨湯

材料：蜂蜜400毫升，川貝母8克，雪梨1個(gè)，茯苓20克，冰糖適量

做法：川貝母洗凈后瀝干，雪梨洗凈切成小塊，茯苓洗凈也切成小方塊；將貝母和茯苓先放入鍋中，倒入適量清水，中火煮沸，倒入梨塊，加蜂蜜冰糖，煮到梨子熟后即可。喝湯吃梨、茯苓。

功效：提神醒腦，開(kāi)心益智，改善健忘，增強(qiáng)記憶力。