草長鶯飛細雨紛紛四月天，天氣宜人，但是對于考生們來說，這意味著又向著中考高考邁進了一步。前幾日，寡人見到了老媽閨蜜家的前前小MM，今年中考的孩子，可憐出來吃個飯都是百忙之中抽空，堪比國家領導人。席間，寡人興致勃勃參觀了前前小盆友的化學考卷，其中有一道這樣的題：“請寫出硬水對生活的負面影響（列舉三條以上）?！边@個做了沒有一百也有八十遍的題目讓寡人倍感親切，但是，喝硬水真的有那么不利健康嗎？

硬水是什么？

如果按照表面意思來說，硬水，就是很硬的水！當然，鄉(xiāng)親們肯定不會接受寡人如此搞笑式的解釋，所謂“硬水”是指水中所溶的礦物質(zhì)成分尤其是鈣和鎂的化合物多的水，與之相對，“軟水”指的是水中所溶的鈣和鎂的化合物少的水。一般雪水和雨水比較軟，井水泉水等比較硬。而將硬水軟化有很多的方法，最常見最具可操作性的就是將水煮沸，通過溫度的改變讓溶解于水中的可溶性鈣鹽和鎂鹽發(fā)生反應作為沉淀析出。因此，硬水最明顯的特征就是——水垢。另外想要辨別硬水和軟水最簡單的一種方法就是與肥皂水進行混合，硬水會產(chǎn)生大量浮渣而泡沫少，而軟水泡沫會更多。

硬水會造成什么危害？

關于硬水帶來的種種困擾，咱不妨來參考前前童鞋的考卷答案。前前童鞋在試卷上這么寫：“1、硬水會與肥皂等洗滌用具發(fā)生反應，產(chǎn)生不溶性沉淀，影響洗滌效果；2、硬水會形成水垢，堵塞鍋爐管道，造成危害；3、硬水會傷害皮膚和衣物等，使皮膚粗糙，衣物變得質(zhì)地脆硬；4、硬水泡茶會影響茶葉的營養(yǎng)價值和口感等。”硬水另外還有令潔白的浴缸或座便器等設備泛黃；不經(jīng)常飲硬水的人會造成腸胃功能紊亂，即“水土不服”；龍頭、淋噴頭結(jié)滿水垢、滋生細菌、鍍鉻的表面水漬斑斑等危害。

喝硬水會導致結(jié)石

一部分鄉(xiāng)親認為喝硬水會影響健康，因為他們認為硬水喝多了，可能導致體內(nèi)結(jié)石增多，造成泌尿系統(tǒng)的疾病，從而影響人體的健康。其實他們所說是有道理的，因為體內(nèi)的結(jié)石雖然產(chǎn)生原因非常復雜，但結(jié)石的主要成分基本都是草酸鈣。草酸鈣是由體內(nèi)積存的大量草酸遇上了硬水中含有的大量鈣離子后結(jié)合形成的，由于硬水中的鈣鎂離子含量很高，體內(nèi)草酸鈣含量不斷增加，從而導致腎膽結(jié)石的出現(xiàn)。因此，不建議鄉(xiāng)親們飲用太多的硬水，特別是北方的鄉(xiāng)親，最好少直接飲用井水和硬度較高的自來水，可以通過燒開水、添加軟水劑等方式將硬水軟化之后再飲用。但由于硬水中含有大量的鈣，因此偶爾飲用硬水并不會導致結(jié)石，反而是一種有效補鈣的途徑。

正確利用硬水可防止結(jié)石

鑒于硬水在生活中危害效果過于顯著，導致不少鄉(xiāng)親產(chǎn)生了“用硬水淘米煮飯會不會導致結(jié)石？”“用硬水洗菜會不會導致結(jié)石？”之類的疑問，但營養(yǎng)專家范志紅老師認為，正確利用硬水，不但不會造成結(jié)石，反而可以有效預防結(jié)石。為什么呢？范志紅老師解釋說，蔬菜里含有大量的草酸，人吃進肚子里以后草酸就會沉積在人的體內(nèi)，如果再喝硬水就容易使得草酸和鈣反應生成草酸鈣，形成結(jié)石。但是如果在洗菜的時候就用硬水洗，那么草酸就會在人體外和鈣進行結(jié)合，將草酸鈣沉淀析出，人攝入的草酸鈣減少了，自然也就減少了結(jié)石生成的可能，從而達到防止結(jié)石的效果。范老師如今都是用硬水煮飯洗菜，鄉(xiāng)親們不妨也向她學習一下哦！

寡人糾結(jié)的結(jié)果：

硬水會傷害皮膚、傷害發(fā)質(zhì)、傷害衣服材質(zhì)，還會堵住輸送水的管道影響器材的使用壽命，另外硬水做飯做菜泡茶等會影響口感，長期直接飲用泉水、井水等硬水還有增加腎膽結(jié)石的患病風險，導致大多數(shù)人都討厭硬水。但是從營養(yǎng)角度來說，用來做飯做菜能夠去掉蔬菜中的草酸，還能作為補鈣的一種途徑。因此鄉(xiāng)親們平時不要直接飲用太多的硬水，通過煮沸將水適當軟化，平時做飯做菜，最好還是充分利用硬水的高鈣高鎂優(yōu)點，為生活創(chuàng)造營養(yǎng)價值！