制作木糠杯所用的餅干其實(shí)很重要,它決定著你的木糠杯成品是否膩人,俺用的超市買來的一種叫“MarIa"的餅干,全名是“谷優(yōu)瑪麗亞餅干”,這種餅干不太甜又很酥,所以很適合用來制作木糖杯,如果買不到這種,也可以用其它酥性餅干代替,但是一定要不太甜。如果沒有煉乳,那么就用糖來代替好了!
【木糠杯】:(5杯) 材料:低甜度酥脆餅干180克、淡奶油250克、煉乳52克 裝飾:可可粉適量 做法:
2。淡奶油加入煉乳,用電動(dòng)打蛋器攪拌至6、7分發(fā)。 3。把打好的奶油裝入裱花袋,隨便用什么花嘴都可以,在杯子最底部擠上一層奶油。 4。撒上一層餅干末,把杯子端起來晃一晃,使其鋪平,接著再擠一層奶油,撒一層餅干末,直到杯子滿。最上層應(yīng)該是一層餅干末。 5。在紙上剪一個(gè)鏤空的心形圖案。把紙放在杯子上邊,圖案對(duì)準(zhǔn)中央部分,在上邊篩上一層可可粉。 6。把紙拿起來,一個(gè)完整的木糠杯就做好了。
小羅嗦: 1。餅干最好選用不甜的酥性餅干,餅干如果太甜,整體吃起來就會(huì)太膩。俺用的是西班牙產(chǎn)的瑪麗亞餅干。 2。如果在煉乳其中的5克用巧克力醬代替,做出的就是巧克力味道的木糠杯。 |
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