腐乳豆腐羹的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-04-29

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腐乳豆腐羹的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-1 13:59:05

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分類標(biāo)簽：私家菜學(xué)齡期兒童食譜動脈硬化食譜骨質(zhì)疏松食譜孕婦菜譜
菜品口味腐汁味	主要工藝燴
食材明細(xì)
豬肉(瘦)150克	豆腐(北)75克
淀粉(豌豆)20克	大蔥10克
腐乳汁30克	白砂糖5克

腐乳豆腐羹的做法詳細(xì)步驟

1.瘦肉切絲后拌入5克淀粉中。
2.豆腐切四方??；蔥洗凈切成蔥花。
3.高湯4杯倒入鍋中燒開，開鍋后轉(zhuǎn)用小火，接著放入肉絲及豆腐丁同煮。
4.再加入所有的調(diào)味料（紅腐乳汁30克、白糖85克、淀粉15克加水調(diào)勻成的水淀粉30克）勾芡成黏稠狀后熄火。
5.最后撒入蔥花即可。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（1）孕婦菜譜》

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