蔬菜和水果是我們每天必不可少的，以至于覺得本應(yīng)如此沒什么稀奇。但是，誰能想到現(xiàn)代中國人吃的這些大多數(shù)是來自國外呢？今天，咱們就先說說最常吃的這10種，以及它們來到中國的時間?？垂叛b劇的時候也可以挑挑錯O(∩_∩)O~

1.黃瓜【西漢】

黃瓜是西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜。五胡十六國時，后趙皇帝石勒忌諱“胡”字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜”。

2.胡蘿卜【南宋至元朝】

胡蘿卜原產(chǎn)于亞洲的西南部，阿富汗為最早演化中心，栽培歷史在兩千年以上。約在13世紀，胡蘿卜從伊朗引入中國，發(fā)展成中國生態(tài)型，根據(jù)李時珍《本草綱目》的記載，因為從胡地傳來，味道像蘿卜，故名“胡蘿卜”。

3.番茄【明朝傳入，清末開始食用】

番茄，別名西紅柿、洋柿子。原產(chǎn)南美洲，明代時傳入中國。很長時間作為觀賞性植物。成書于1621年的《群芳譜》載：“番柿，一名六月柿，莖如蒿，高四五尺，葉如艾，花似榴，一枝結(jié)五實或三四實，一數(shù)二三十實?？`作架，最堪觀。來自西番，故名?！?/p>

因為色彩嬌艷，很長一段時間內(nèi)人們都把它當(dāng)作有毒的果子，僅作為觀賞性植物。直到十八世紀，相傳一位法國畫家冒險吃了后，人們知道了它的食用價值。中國人食用番茄的時間是清代末年。

4.葡萄【西漢】

葡萄原產(chǎn)于歐洲、西亞和北非一帶。據(jù)考古資料，最早栽培葡萄的地區(qū)是小亞細亞里海和黑海之間及其南岸地區(qū)。《本草綱目》載：“葡萄，漢書作蒲桃，可以入酺，飲人則陶然而醉，故有是名。其圓者名草龍珠，長者名馬乳葡萄，白者名水晶葡萄，黑者名紫葡萄。漢書言張騫使西域還，始得此種。而《神農(nóng)本草經(jīng)》已有葡萄，則漢前隴西舊有，但未入關(guān)耳?！?/p>

5.土豆【明朝中后期】

又名馬鈴薯、洋芋、山藥蛋等。此物原產(chǎn)于南美洲的秘魯安第斯山區(qū)和智利沿海地區(qū)。十五世紀初期傳入歐洲，以后迅速傳到世界各地。傳入我國時間目前尚未定論，普遍的說法是在明朝中后期。

6.辣椒【明朝末年】

原產(chǎn)墨西哥，明朝末年傳入中國。史料記載貴州、湖南一帶最早開始吃辣椒的時間在清乾隆年間，而普遍開始吃辣椒更遲至道光以后。 后中國各地普遍栽培，是中國境內(nèi)最晚傳入?yún)s用量最大且最廣泛的香辛料。明《草花譜》記載了“番椒”，最初吃辣椒的中國人都在長江下游，即所謂“下江人”。下江人嘗試辣椒之時，四川人尚不知辣椒為何物。

7.玉米【明朝中期】

玉米原產(chǎn)于南美洲，1492年，當(dāng)哥倫布踏上美洲的一個島嶼時，就“發(fā)現(xiàn)了一種名叫麥茲的奇異谷物。它甘美可口，焙干，可以做粉”。學(xué)術(shù)界也曾認為自哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸后，玉米才在世界上傳播開來。

明代嘉（靖）萬（歷）時期（1522~1620）的田藝衡在其《留青日札》中說：“御麥出于西番，舊名番麥，以其曾經(jīng)進御，故名御麥?！钡侵敝燎r期，玉米還曾是皇家御用之物。隨著人口壓力的逐漸增大，到了18世紀中至19世紀初，玉米才開始在中國大規(guī)模推廣。

8.番薯【明朝】

番薯，又名甘薯、甘儲、甘薯、地瓜，紅薯。原產(chǎn)南美洲，明朝時，有兩個在菲律賓（當(dāng)時的西班牙殖民地——呂宋）經(jīng)商的中國人，將一些番薯藤運回了福建，從此，紅薯逐漸在中國傳播開來。

9.菠菜【唐朝】

其實從名字就可以知道，這個蔬菜來自波斯，在那里已經(jīng)有2000多年的歷史?！短茣飞厦鞔_記載：菠菜種子是唐太宗時從尼泊爾作為貢品傳入中國的。菠菜有很多別名，其中有一個別名就是紅根菜，就取其根的顏色命名；還有別名叫鸚鵡菜。

10.洋蔥【20世紀初】

洋蔥原產(chǎn)于中亞或西亞（伊朗、阿富汗一帶），已有5000多年栽培歷史。它何時傳入我國，至今眾說紛紜。有說是唐朝時傳入的，有說是元朝成吉思汗的鐵騎遠征時引種向東，還有的說是本世紀才從國外傳入。以上說法都有道理，因為指的是各種不同品種的洋蔥。目前我國栽培的最常見的洋蔥確是20世紀初才傳入的品種。

整理|古典君

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