卡通無比派

做法：

1 黃油室溫軟化，加入糖攪打均勻。（請勿打發(fā)）

2 分次加入蛋白液攪拌均勻，分次加入淡奶油攪拌均勻。（會出現(xiàn)水油分離，篩入一點點低粉進入拌勻）

3 奶粉、小蘇打和低粉混合均勻后過篩一次，然后篩入面糊中稍拌。（這里無需拌勻）

4 加入原味優(yōu)格拌勻。

5 取一湯勺原味面糊篩入純黑可可粉混合均勻，放入小的裱花袋中備用。

6 原味面糊放入一個大號裱花袋中，擠在模具上。

7 用黑色面糊擠上熊貓耳朵。震平。（如果表面不平整可以用沾水的湯勺背面抹平），在擠入熊貓的眼圈，用沾水的湯勺背面抹平。（這里一定要震到跟模具一樣大小，不然烤后會出現(xiàn)裂紋，而且表情也不會規(guī)整?？鞠漕A(yù)熱180度烤16分鐘左右。

8 取出后放網(wǎng)架上晾涼，然后用糖霜或是巧克力畫眼睛。

9 奶油奶酪、黃油軟化，加入糖粉混合均勻，然后加入香草精攪拌均勻，取一小部分與融化的巧克力混合均勻，兩種稍混合后擠在蛋糕內(nèi)，兩片粘合到一起冷藏后品嘗。

面糊材料：

黃油60克、糖粉60克、蛋液50克、牛奶35ml、低粉120克、奶粉5克、小蘇打1/4小勺、可可粉2克、優(yōu)格70克

其他：

糖霜

做法：

1 黃油加入糖粉拌勻，分次加入蛋液、牛奶攪拌均勻。

2 低粉、奶粉、小蘇打混合篩入輕拌，加入優(yōu)格拌勻。

3 取兩大勺原味面糊備用，剩余的與2克可可粉混合均勻，分別裝入裱花袋中。

4 模具內(nèi)擠巧克力面糊，震平。

5 原味面糊擠上肚皮和眼睛，用沾水的湯勺背面抹平。牙簽沾些可可面糊畫上肚皮紋路，圖中標(biāo)記的地方是擠龍貓的耳朵位置。

6 烤箱預(yù)熱180度烤16分鐘左右，取出晾涼后擠上眼睛、鼻子、嘴巴和胡子，也可以沾大杏仁做耳朵。