草莓速凍保鮮技術(shù)

侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-02

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草莓速凍保鮮技術(shù)

日期：2015-04-14 11:12 作者：來源：中國水果蔬菜網(wǎng) 點(diǎn)擊： 56

　　草莓速凍保鮮技術(shù)：工藝：驗(yàn)收——洗果——消毒——淋洗—除萼——選剔——水洗——控水——稱重——加糖——擺盤——速凍溫度：-25～-30℃ 4-6小時。在0-5℃環(huán)境條件下包裝。冷藏：溫度-18℃、濕度100%冷庫，可達(dá)18個月。解凍：凍品放入容器中，將容器放入溫水中，解凍后立即食用。（醉安）

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