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      【圖文】京醬肉絲的做法大全,怎么做如何做好吃
      
                    
                    
                    
                    
      
                         美味美食
                        
                        
                        2015-05-05
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        


      

      

      主料 
      

      

        

      • 豬里脊 (適量) 
      

      

      調(diào)料 
      

      

        

      • 大蔥 (適量) 

      • 豆片 (適量) 

      • 黃瓜 (適量) 

      • 甜面醬 (適量) 

      • 白糖 (1勺) 

      • 香油 (1勺) 

      • 醬油 (適量) 

      • 料酒 (適量) 

      • 蛋清 (適量) 

      • 淀粉 (適量) 

      • 蔥姜水 (少許) 
      

      

      廚具 
      

      

        

      • 無(wú) 
      

      

        

      • 


        

        1
        主料：豬里脊、
        輔料：大蔥、豆片、黃瓜
        調(diào)味：甜面醬、白糖1勺、香油1勺、醬油、料酒、蛋清、淀粉適量、蔥姜水少許。
        

      • 


        

        2
        豬里脊切細(xì)絲。
        

      • 


        

        3
        加入鹽、醬油、胡椒粉、料酒、食用油各適量，攪拌均勻，腌制20分鐘。
        

      • 


        

        4
        豆皮入沸水鍋煮3分鐘撈出待用。
        

      • 


        

        5
        蔥白去芯切細(xì)絲，黃瓜切條備用。
        

      • 


        

        6
        甜面醬倒入碗中，加白糖、香油、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颉?/DIV>

      • 


        

        7
        腌好的肉絲中加雞蛋清、淀粉拌勻。
        

      • 


        

        8
        鍋置火上少許油燒熱，倒入腌好的肉絲，迅速劃散，炒至肉絲變色盛出。
        

      • 


        

        9
        鍋留底油，倒入甜面醬炒勻。
        

      • 


        

        10
        炒勻后倒入炒好的肉絲翻炒。
        

      • 


        

        11
        待所有肉絲均勻的沾上醬汁即可。
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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        0條評(píng)論
        
                        
                        
                        
        
                            
                            
        
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