韭黃素春卷的做法詳細介紹
韭黃素春卷的做法詳細步驟1. 韭黃洗凈切兩寸段長；2. 豆腐干沖凈切段； 3. 香菇浸軟去蒂，切絲； 4. 綠豆芽沖凈滴水備用； 5. 用少許糖拌勻香菇絲，隔水蒸四分鐘，取出待冷； 6. 用適量面粉開清水使成為漿； 7. 攤開薄餅，加入酌量之韭黃、豆腐干絲、銀芽及香菇絲，將薄餅卷起，開口處抹上粉漿貼口，余下照樣卷妥； 8. 燒紅鍋，下較大量油，油沸后，放入韭黃卷炸至兩面金黃，便可取出滴出油分，蘸汁進食。 韭黃素春卷的做法小貼士制作要訣：因有過油炸制過程，需準備植物油約500克。 |
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