兔腦殼作為成都靈魂級(jí)小吃的代表，
吃起來(lái)是曖昧的味道，有種"打啵兒"的感覺(jué)。
是成都人心尖尖上的愛(ài)！
一般提到兔腦殼，大家想的都是往雙流跑。
尖八哥要給你們說(shuō)，完全用不著哈。
市區(qū)里面的這些私藏兔腦殼味道一個(gè)比一個(gè)好！
滿是海椒，特重口味
這家本來(lái)是賣串串的，生意爆好，每天晚上6點(diǎn)不到就開(kāi)始排長(zhǎng)隊(duì)了。
絕大部分人都沖到他們家兔頭去的。
他們家兔頭每天只做兩盆，賣完就完了，所以最好一次性點(diǎn)夠，
后面想再追加就很可能木有了。
有五香和麻辣味，光看外觀就各種勾引口水。
更推薦麻辣的哈，更爽。外面裹了一層海椒和花生米，被包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。
里面的兔肉很耙，一咬就下來(lái)了，口味之重。
冒椒火辣
地址：奎星樓街33號(hào)(近吉祥街)
價(jià)格：兔頭8塊一個(gè)。
爛偏偏停滿豪車
在一個(gè)很偏僻的社區(qū)旁邊，也是爛偏偏，但是門口停的盡是好車。
本身是賣兔火鍋的，八哥大學(xué)的時(shí)候經(jīng)常吃。
兔肉現(xiàn)殺，兔頭也新鮮，幾十年了，味道如一。
新鮮出爐的兔頭還是滾燙的，所以這個(gè)味道之濃，之香。先聞味道就巴適得哭。
五香的吃到最后抿哈手都還有點(diǎn)點(diǎn)辣味，就不要說(shuō)麻辣的的。
肉質(zhì)嫩、耙，每一根骨頭上的肉都可以啃得很干凈。每盤去吃都要打包幾個(gè)走。
涼水井兔火鍋
地址：洪河芙蓉社區(qū)旁邊（近富麗東方）
價(jià)格：7塊錢一個(gè)
烤兔頭，肉香骨脆
生意太好了，每次去都會(huì)排隊(duì)，很多人直接買了烤兔，其實(shí)他們的兔頭也很好吃的。
一個(gè)超大盤子裝的兔頭，看到這一汪紅，真心受不了。
他們家兔頭是烤的，烤了后再上料。
剛開(kāi)始吃的時(shí)候會(huì)覺(jué)得很干，有點(diǎn)吃不慣。后頭就越吃越香，越吃越好吃，越吃越停不下來(lái)。
因?yàn)榭具^(guò)，鼻尖尖上的一片骨頭都烤脆了。
可以直接吃，嚼起很香。麻辣的很有味道，五香的一般。
王媽手撕烤兔
地址：玉林街26號(hào)(近玉林菜市場(chǎng))
價(jià)格：兔頭6塊錢一個(gè)。
配料無(wú)敵多
店鋪很不起眼，在一個(gè)深巷子里面，基本沒(méi)環(huán)境，但人很多。
吃了很多家，飯團(tuán)覺(jué)得這家兔頭的配料最多，每一個(gè)兔頭的周圍都會(huì)額外的舀點(diǎn)料。
兔頭火候夠足，很好扒。
辣度合適，不算特別辣，但又讓人不得不哈氣，外面的花生碎真的很香。
鄧氏兔頭
地址：西北橋西北橋小學(xué)旁(近白馬寺)
價(jià)格：6元一個(gè) 麻辣的特別好吃。
800個(gè)兔頭，下午5點(diǎn)就賣完
每天準(zhǔn)備800個(gè)兔頭，半下午就賣完了，不提前預(yù)定到，飯點(diǎn)很難得吃到。
他們家兔頭看起是五香的，其實(shí)是被辣油沁過(guò)的，油亮亮的。
↓腫么覺(jué)得這貨在陰笑呢~~~好詭異
輕輕一掰就掰開(kāi)了，沁了油的肉很細(xì)嫩，然后就是一種麻和辣。
最近學(xué)到一個(gè)新吃法，先把肉和骨頭都剔下來(lái)，
然后慢慢吃，這種感覺(jué)屢試不爽，建議大家都試試喲。
盧媽串串 地址：錦江區(qū)中道街（康二姐對(duì)門子）
價(jià)格：6元一個(gè)
兔界巨頭之一
作為成都“兔界”的巨頭之一，他們家的兔頭賣得也超快，肉質(zhì)很細(xì)嫩，都沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，一個(gè)就啃完了。
麻辣的還真是超級(jí)麻超級(jí)辣，五香的香味確實(shí)很突出，兩種味道的都好吃。
紅星兔丁 地址：武侯祠大街180號(hào)
價(jià)格：6.5一個(gè)，麻辣和五香都好吃
通宵營(yíng)業(yè)的老店
這家店很老了，是通宵的店，裝潢比較陳舊，位置不是很好找
兔頭無(wú)論麻辣還是五香，都是屬于醬香味很重， 湯汁很濃稠。
麻辣的不是干辣，而是香辣，吸吮下還有湯汁。
五香的不推薦，味道太淡了
隆式兔頭 地址：玉雙路5號(hào)大門旁(天臺(tái)大酒店)
價(jià)格：兔頭5.5塊一個(gè)
晚上才出來(lái)的路邊攤
上次飯團(tuán)推薦路邊攤的時(shí)候推薦過(guò)他們家。
老板是母子倆，有時(shí)候是孃孃，有時(shí)候是她兒子。
攤子就是一個(gè)桌子，上面擺了4個(gè)大盆，兔頭有五香和紅油兩種味道，
紅油的直接就沁在油里，看起就特別誘人。
紅油的比五香的好吃，每一坨肉都很油潤(rùn)，特別香。
別家的要么味道不對(duì)，要么太硬或是就太軟爛了，
他們家的軟硬剛好，每次都能很完美的把每一塊肉按照順序掰下來(lái)吃掉，剩下一堆很干凈的骨頭。
小攤子沒(méi)有名字
地址：長(zhǎng)壽苑菜市場(chǎng)對(duì)面
價(jià)格：兔頭6塊一個(gè)
開(kāi)了50多年的老店
絕對(duì)的老字號(hào)，多小的時(shí)候就開(kāi)起了
兔頭也分麻辣和五香，麻辣制作好后一直泡到紅油里面，聞起真的是太香了，瞬間滿嘴包口水。
拿到兔頭，很明顯的可以感覺(jué)到個(gè)頭超大，肉超多，特別是臉上的肉，好厚一層哦
耳朵留得很長(zhǎng)，飯團(tuán)還專門看了下耳朵里面有沒(méi)得毛，還好處理得很干凈。
肉質(zhì)屬于比較干的那種，需要一點(diǎn)巧勁來(lái)啃，果然是很多年的老店，還是很傳統(tǒng)的感覺(jué)。個(gè)人覺(jué)得五香的不好吃，直接買麻辣的吧。
婆婆紅板兔
地址：玉雙路5號(hào)大門旁(天臺(tái)大酒店）
價(jià)格：兔頭5.5塊一個(gè)
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