自動恒溫電飯鍋的主要功能特點(diǎn)是在鈑煮熟后，能夠自動斷電，并且將飯的溫度維持在一定范圍內(nèi)，并保持一定的時(shí)間。自動恒溫是靠磁鋼限溫器實(shí)現(xiàn)的，當(dāng)飯熟時(shí)使電路自動斷電，以免飯被煮焦。磁鋼限溫器的感溫磁鋼采用鎳鋅鐵氧體制成，它在常溫下具有磁性而與永磁體吸合，使加熱器接通電源加熱。而當(dāng)鍋內(nèi)水分被煮干時(shí)其溫度會超過100℃。當(dāng)鍋內(nèi)溫度高于感溫磁鋼居里點(diǎn)(103℃±2℃)時(shí)，緊貼內(nèi)鍋底而的感溫磁鋼將失去磁性，致使水磁體在重力及彈簧的作用下斷開觸點(diǎn)，使加熱電路斷電。
    如果因磁鋼失磁而導(dǎo)致煮生飯，應(yīng)更換磁鋼限溫器；如果磁鋼未失磁而出現(xiàn)生飯現(xiàn)象，則大多屬于內(nèi)鍋鍋底變形，當(dāng)鍋底向上凸起時(shí)，感溫磁鋼被鍋底下壓的幅度減小，因此，當(dāng)鍋內(nèi)溫度還未達(dá)到居里點(diǎn)時(shí)就將電路斷開，即出現(xiàn)了生飯現(xiàn)象；反之，當(dāng)鍋底向下凹時(shí)，感溫磁鋼被鍋底下壓的幅度增大，因此，當(dāng)鍋內(nèi)溫度超過居里點(diǎn)時(shí)才將電路斷開，即出現(xiàn)了焦飯現(xiàn)象。解決的辦法是將內(nèi)鍋鍋底按原樣校正或請有模具的修理店校正。