芝士焗茄子
不得不說，這是一道讓我懷疑自己味覺的料理…嗯 做為一個(gè)喜歡芝士&茄子的人，真心覺得這道菜好難吃！可是除我之外的小伙伴卻都很喜歡（尤其是房東⊙_⊙）…思量再三發(fā)出來禍害大家-_-#
芝士焗茄子的做法步驟 1. 茄子切片，洋蔥、蒜切末，備用  2. 鍋內(nèi)入油1湯匙，加洋蔥、蒜末炒香  3. 加入番茄醬，炒勻  4. 番茄切塊，入鍋同炒，至軟熟  5. 加入百里香、羅勒、迷迭香、牛至（香料均提前切碎），加鹽、胡椒，炒勻入味  6. 煎鍋入油1湯匙，放入茄子片，煎至兩面上色，盛出備用  7. 馬蘇里拉切片  8. 在烤盤里依次鋪茄子片、馬蘇里拉、洋蔥番茄醬，各兩層  9. 撒上歐芹碎、帕瑪森芝士  10. 放入預(yù)熱好的烤箱，180 ℃，25min左右 小貼士2-3人份。 |
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