一、水產(chǎn)微生態(tài)制劑概念

所謂水產(chǎn)微生態(tài)制劑，是利用魚蝦蟹等動物體內(nèi)或養(yǎng)殖水體中的有益微生物或促進(jìn)物質(zhì)經(jīng)特殊加工工藝而形成的活菌制劑，可用于水中微生態(tài)調(diào)控，凈化水質(zhì)，能產(chǎn)生生物效應(yīng)或生態(tài)效應(yīng)，也可用于調(diào)整或維持動物腸道內(nèi)微生態(tài)平衡，達(dá)到預(yù)防疾病，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖動物健康生長的目的。

二、微生態(tài)制劑使用原則

微生態(tài)制劑使用時應(yīng)把握的幾個原則：1、要把握使用的時機(jī)，根據(jù)池塘水質(zhì)環(huán)境狀況合理選擇；2、掌握準(zhǔn)確的使用周期；3、多品種交叉、交替使用；4、按說明書標(biāo)明的使用量使用。

三、常用的微生態(tài)制劑

1、光合細(xì)菌：光合細(xì)菌具有固氮、固碳、氧化硫化物和促進(jìn)有機(jī)物充分分解，能將嫌氣細(xì)菌分解出的有毒物質(zhì)，如氨態(tài)氮、亞硝酸等吸收利用，并吸收二氧化碳及硫化氫等，促進(jìn)有機(jī)物的循環(huán)，達(dá)到凈化水的目的。但光合細(xì)菌對于養(yǎng)殖水體中的大分子有機(jī)物，如殘餌、排泄物及浮游生物的殘體等就無法分解利用。

2、芽孢桿菌：為芽孢菌屬種類，革蘭氏染色陽性，是一類好氣性細(xì)菌。該菌無毒性，能分泌蛋白酶等多種酶類和抗生素，其可直接利用硝酸鹽和亞硝酸鹽，從而起到凈化水質(zhì)的作用。同時，還能利用分泌的多種酶類和抗生素來抑制其他細(xì)菌的生長，進(jìn)而減少甚至消滅水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的病原體。由于芽孢桿菌為好氣性細(xì)菌，因此在使用該菌時，應(yīng)同時開動增氧機(jī)。另外，使用芽孢桿菌前應(yīng)先活化，活化的方法通常采用本池塘水加少量紅糖或葡萄糖，在增氧狀態(tài)下活化3-4小時，這樣可最大程度提高芽孢桿菌使用效果。

3、硝化細(xì)菌：是利用氨氮或亞硝酸鹽作為主要生存能源，利用二氧化碳作為主要碳源，在水體中降解氨氮和亞硝酸鹽的一種細(xì)菌。硝化細(xì)菌的特性是繁殖速度較慢，所以投放硝化細(xì)菌后一般情況要5-7天后才可見明顯的效果，因此提前使用是防止亞硝酸鹽超標(biāo)的最佳方法。硝化細(xì)菌不可與化學(xué)增氧劑，如過碳酸納或過氧化鈣同時使用，因為這些物質(zhì)在水體中分解出氧化性較強(qiáng)的氧原子會殺死硝化細(xì)菌，所以最好錯開一天使用，硝化細(xì)菌在轉(zhuǎn)化過程中是一個耗氧過程，因此在使用時也要注意增氧。