豉椒豆腐的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-06

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豉椒豆腐的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-6 21:55:44

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分類(lèi)標(biāo)簽：家常菜譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜健脾開(kāi)胃食譜青少年食譜
菜品口味豆豉味	主要工藝炒
食材明細(xì)
豆腐(北)250克
青椒50克	洋蔥(白皮)50克
豆豉20克	大蒜(白皮)5克
醬油5克	鹽3克
白砂糖2克	香油5克
花生油15克	淀粉(玉米)3克

豉椒豆腐的做法詳細(xì)步驟

1. 豆腐切成長(zhǎng)方片，放入油鍋中炸至金黃色撈出；
2. 青椒、洋蔥均切成小塊；
3. 蒜切成末；
4. 豆豉用水泡軟剁碎；
5. 坐鍋點(diǎn)火放油，油熱后放入蒜、豆豉煸炒出香味，加入醬油、鹽、白糖和少許清湯，再加入青椒、洋蔥、豆腐，用水淀粉勾芡，淋入少許香油即可。

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來(lái)自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（8）青少年食譜》

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