昨天包的包子，兒子和老公吃的香極了，今天又發(fā)揮想象，做了胡蘿卜包和肉粒卷看看我的制作過(guò)程吧，簡(jiǎn)單的拍了幾張
左邊是跺好的肉餡，大約有一兩瘦肉吧，肉餡上面是蠔油；右邊是胡蘿卜，用了一根中等大的，擦成絲，再切細(xì)，用花椒炸的花生油，放入蔥花、香茹丁、洋蔥丁炒香，再把胡蘿卜放到炒香的蔥花油里炒香； 
將肉餡和胡蘿卜混合，放入糖、雞精、料酒、白胡椒粉、鹽、十三香、生抽、還有剛剛的蠔油，拌勻 
用牛奶、鹽、糖和好的面，沒(méi)有做到三光喲！將就吧！ 
已醒好的面團(tuán) 
揉好面切好的面團(tuán)，因?yàn)樾愿癖容^隨意，無(wú)論做什么也很隨意，就是面團(tuán)也是根據(jù)自己的喜好切的大大小小，這樣感覺(jué)比較舒服 
結(jié)果我的包子皮也是大大小小不一樣，嘿嘿，我很樂(lè)意看到這種大大小小的面皮世界喲！ 
開(kāi)包了，我喜歡皮薄餡大的包子，老公說(shuō)我的包子餡太太太多了，不過(guò)我喜歡！ 
大大小小的包子包好了,上鍋蒸,蒸籠上抹了一些花生油 
出鍋了 
再來(lái)一張@\ 兒子吃的美極了，這樣的小包子，兒子吃了三個(gè)，我吃了四個(gè)，因?yàn)槔瞎孕〔怀院}卜，所以七個(gè)包子被我和兒子瓜分了！簡(jiǎn)直太美味了，真的是好好吃，凈顧著吃了，忘了拍包子瓣開(kāi)的樣子了！下面再說(shuō)說(shuō)給老公做的肉卷子吧： 
包包子余下的面團(tuán)，還挺大呢
左邊是爆好的蔥花，洋蔥和香茹，右邊是加好佐料的肉餡
調(diào)好的肉餡
這是搟好的第一張面皮，我真的是太隨意，隨便一弄，這個(gè)形狀有點(diǎn)四不靠，抹上肉餡了
再來(lái)一張，這次要認(rèn)真對(duì)待一下，怎么樣還算圓吧！
抹上肉餡后包起來(lái)，兩邊封口，上面封口，以防蒸的時(shí)候漏出湯汁
這是今天的大雜燴,蓋簾讓兒子給我弄了好多的面粉,就這么著吧@Q
開(kāi)蒸，因?yàn)殄佁?，只能先蒸兩條了，這是已經(jīng)熟了的
裝盤(pán)，胖胖的！
將長(zhǎng)條切成段，香噴噴的肉卷就做好了，真的很好吃，老公吃了這么兩條外加剛剛的小饅頭一個(gè)，喝了一碗玉米粥，吃了一些豆腐條，撐的老公直呼肚子痛！笑死我了，這么大的人還能撐著！ |
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