麻辣小毛豆
更新于：2013-11-14 21:36:27
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麻辣小毛豆的簡介及特色連續(xù)一星期多的陰雨天也不知道什么時候才放晴，這段時間是毛豆的季節(jié)，所以做了些麻辣味的小毛豆在這炎熱的夏天當(dāng)做小零食或下酒菜都蠻不錯的。教您麻辣小毛豆怎么做，如何做麻辣小毛豆才好吃 1、備好材料。  2、毛豆用剪子剪去2頭，洗凈。  3、鍋中加入過半的水，放入毛豆，蔥段，干辣椒，花椒，大料，草果，香葉和2茶匙的鹽。  4、大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。  5、撈出瀝水，鍋中放入花椒，大料，干辣椒炒香。  6、放入毛豆翻炒，加入鹽1茶匙，白砂糖半茶匙，醋1茶匙調(diào)料，關(guān)火，燜上10分鐘再食用最佳。 麻辣小毛豆的做法小貼士1：毛豆剪去兩頭是為了更好的入味。2：煮好的毛豆放入冰箱效果會更好些。 |
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