番茄牛腩煲的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-13

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番茄牛腩煲的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-2 20:21:01

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分類標(biāo)簽：家常菜譜氣血雙補(bǔ)食譜營養(yǎng)不良食譜健脾開胃食譜老人食譜
菜品口味茄汁味	主要工藝原燉
食材明細(xì)
牛腩(腰窩)500克
胡蘿卜150克
番茄沙司30克	老抽10克
鹽3克	雞精2克
白砂糖3克	八角2克
大蔥5克	姜5克

番茄牛腩煲的做法詳細(xì)步驟

1. 牛腩切塊先用水加蔥、姜、酒煮開后撈起備用；
2. 胡蘿卜洗凈切塊；
3. 洋蔥洗凈切絲；
4. 大蒜去皮洗凈切片；
5. 洋蔥、大蒜、胡蘿卜放入20克熱油中炒過；
6. 加入牛腩拌炒均勻后老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥姜、番茄醬加入煮開；
7. 移入保溫外鍋中燜煮兩小時即可。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（9）老人食譜》

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