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每年高考沖刺階段，總有些考生因錯誤的飲食行為導致身體不適，影響了學習效率?？茖W飲食不但可使考生的身體在炎熱的季節(jié)中正常代謝，而且能夠提高學習效率，改善迎考狀態(tài)。 由于天氣較熱，考生的食欲容易受到影響。于是，許多家長精心制作加餐，讓學生增加食量，認為學習消耗多就要多吃。其實，學生在學習時大腦消耗葡萄糖，如果進食大量食物，會讓血液轉(zhuǎn)移進入胃內(nèi)進行消化，此時大腦供血不足就容易犯困，從而影響到迎考狀態(tài)和學習效率。所以正餐要讓考生吃好，加餐只要準備小份水果或兩三塊餅干即可。 食物的感官非常重要，為了能保證考生食欲不受影響，應(yīng)經(jīng)常變換食物口味，不要單調(diào)重復(fù)食物類型?？梢杂命c酸辣、糖醋、酸甜、咸鮮、蔥爆等香味調(diào)整菜肴的味道，保證考生愉快進食。 很多家長絞盡腦汁地為考生準備豐富營養(yǎng)的飲食，但往往是好心辦壞事。因為有些考生不常吃的食物，比如刺猬、蛇、河豚等，雖然是高蛋白食物，但其體內(nèi)有某些抗體是青少年無法正常吸收的，不但不能收到補的效果，還會引起不適癥狀。平常吃的食物，只要適當改變口味或烹調(diào)方法就可以了。 另外，一日三餐要定時定量，特別是要保證早餐的質(zhì)量。如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午第三、四節(jié)課時血糖水平降低，就會產(chǎn)生饑餓感，反應(yīng)遲鈍，從而影響學習效率。中餐很多學生往往隨便在校門口對付，于是家長便會準備過于豐盛的晚餐，導致學生大量進食后降低了大腦的效率。因此，三餐要合理，早餐的主食、雞蛋、牛奶或豆?jié){類食物都不能少。中餐應(yīng)到正規(guī)的學校食堂就餐，葷素搭配。晚餐最好清淡易消化，可在學習中途添加一個水果補充維生素和礦物質(zhì)，有利于腦組織對氧的利用，增強記憶效果。 （趙 婷 陳步偉整理）
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來自： 江山攜手 > 《小經(jīng)驗》
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