法式鮮蔬的做法詳細介紹
法式鮮蔬的做法詳細步驟1. 胡蘿卜切片；2. 胡蘿卜加少許鹽，與大白菜、金針菇一起倒入滾水中略燙； 3. 鍋中加1碗水燒開，倒入奶油、鹽和面粉攪拌均勻； 4. 轉(zhuǎn)中火煮約3分鐘，熄火，加入鮮奶，調(diào)成糊狀后起鍋； 5. 在大白菜、金針菇與胡蘿卜上鋪上面粉糊，再鋪上一層奶酪，灑上黑胡椒； 6. 將準(zhǔn)備就緒的半成品放進烤箱里，烤至表面焦黃即可。 法式鮮蔬的做法小貼士制作要訣：面粉加適量溫水打散后，再加入 開水中，這樣就不容易結(jié)塊。 健康提示： 1. 大白菜性平味甘，益腎補髓，利五臟，調(diào)六腑； 2. 金針菇性寒味咸，利肝臟，益胃腸； 3. 胡蘿卜含有豐富的維生素、纖維素、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)和脂肪，在排毒通腸的過程中，還補充人體日常所需的熱量。 食物相克： 奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應(yīng)避免吃奶酪。 |
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