涼拌皮蛋的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-16

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涼拌皮蛋的做法詳細介紹

更新于：2015-4-15 19:04:35

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軟嫩香辣，清涼可口。

分類標(biāo)簽：私家菜高血壓食譜清熱去火食譜健脾開胃食譜益智補腦食譜
菜品口味本味咸鮮	主要工藝拌
食材明細
松花蛋(鴨蛋)200克
醬油10克	醋10克
香油5克	姜5克
辣椒油5克

1. 皮蛋去殼，每個切成8瓣，放入盆中；
2. 加入醬油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌勻裝盤即可。

食物相克：
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

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