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      涼拌活海參的做法

       侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-16

      涼拌活海參的做法詳細介紹

      更新于:2015-4-3 09:45:41
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      涼拌活海參的簡介及特色

      酸甜微辣

      涼拌活海參的做法詳細步驟

      1.海參腹部下刀,取出腸肚.
      2.將海參切丁,尖椒,香菜,蔥白切末.
      3.用白糖香油將海參丁拌過,入80度水中浸過兩次,再用冰塊浸過.
      4.將海參丁,尖椒末,香菜末,蔥白末加調料拌勻,略帶湯汁,裝盤即成.

      涼拌活海參的做法小貼士

      制作要訣:
      海參脆嫩,注意過水的溫度和時間.
      食物相克:
      海參:海參不宜與甘草、醋同食。

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