涼拌活海參的做法詳細介紹涼拌活海參的簡介及特色酸甜微辣
涼拌活海參的做法詳細步驟1.海參腹部下刀,取出腸肚.2.將海參切丁,尖椒,香菜,蔥白切末. 3.用白糖香油將海參丁拌過,入80度水中浸過兩次,再用冰塊浸過. 4.將海參丁,尖椒末,香菜末,蔥白末加調料拌勻,略帶湯汁,裝盤即成. 涼拌活海參的做法小貼士制作要訣:海參脆嫩,注意過水的溫度和時間. 食物相克: 海參:海參不宜與甘草、醋同食。 |
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來自: 侗鄉(xiāng)人1961 > 《(2)高血壓食譜》