拌豆干芹菜的做法詳細(xì)介紹
拌豆干芹菜的做法詳細(xì)步驟1. 將豆腐干切成5厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，用沸水燙一下?lián)瞥觯稕觯?2. 將芹菜去根、葉，洗凈，用刀身拍幾下，使粗莖裂開(kāi)，再斜刀切成3厘米長(zhǎng)的段； 3. 鍋內(nèi)燒少許油，放入花椒粒炸出花椒油待用； 4. 芹菜段放入沸水鍋內(nèi)焯一下?lián)瞥鐾稕觯?br> 5. 將胡蘿卜切成細(xì)絲也放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出投涼； 6. 將豆腐干絲、芹菜段、胡蘿卜絲放入大碗內(nèi)，加精鹽，味精，花椒油拌勻，裝盤即可。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（2）高血壓食譜》
