花生芹菜的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-17

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花生芹菜的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-3-29 09:50:30

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分類標(biāo)簽：家常菜譜便秘食譜減肥菜譜高血壓食譜動脈硬化食譜
菜品口味咸鮮味	主要工藝拌
食材明細(xì)
芹菜300克	花生仁(生)100克
醬油5克	鹽3克
味精2克	白砂糖3克
醋3克	豆瓣醬5克
花椒粉2克	菜籽油10克

花生芹菜的做法詳細(xì)步驟

1. 將花生米炸脆，去皮；
2. 芹菜擇洗干凈，切成小段，放入沸水中攪一下?lián)瞥?，入涼開水過涼，瀝干水分；
3. 把芹菜彎成圈狀，均勻地碼在盤子邊上，再把花生米堆在芹菜圈中；
4. 豆瓣醬剁細(xì)；
5. 將各種調(diào)料混合拌勻，淋在芹菜、花生米上即成。

花生芹菜的做法小貼士

食物相克：
花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（2）高血壓食譜》

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