腐竹銀杏西米露的做法詳細介紹腐竹銀杏西米露的做法詳細步驟1. 銀杏去殼，除衣，去心洗凈；2. 西米洗凈，浸10分鐘，放入滾水中慢火煮至透明； 3. 倒在疏孔篩內，用水沖至涼透，瀝去水分； 4. 水發(fā)腐竹洗凈，撕碎； 5. 冰糖用水略沖，打碎； 6. 燒滾水，放入銀杏滾10分鐘； 7. 加入腐竹滾至融化，下冰糖、西米，煲至糖溶便成。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（2）高血壓食譜》
