水晶玉鵝的做法詳細(xì)介紹水晶玉鵝的做法詳細(xì)步驟1. 把澄粉放在盆內(nèi)加入開水，燙成熟面團(tuán)；2. 用少許澄面加入適量紅色素，揉成紅色面團(tuán)； 3. 把燙好的澄面出條下節(jié)子，搟成面皮，逐個(gè)包入豆沙，做成玉鵝形狀用紅色面團(tuán)做鵝的頭冠，上籠用中火蒸熟即可。 水晶玉鵝的做法小貼士制作要訣：1. 當(dāng)人們精心制作出精美的玉鵝時(shí)，上籠蒸制后，玉鵝的脖子馬上斷開； 2. 這樣又得重做，不但費(fèi)工也費(fèi)力，所以蒸制時(shí)，火力不能太大，用中小火，時(shí)間也不能太長(zhǎng)，見熟馬上出籠。 食物相克： 食用色素：如果在固體食物中添加人工合成色素，人們不易發(fā)現(xiàn)其比例是否適當(dāng)，因而易對(duì)人體造成過量食用所帶來的危害。在液體飲品中添加，可以用肉眼發(fā)現(xiàn)其濃度的大小，色澤過艷則不宜飲用。 |
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