尖椒茄絲的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-20

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尖椒茄絲的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-3-31 17:42:03

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分類標(biāo)簽：家常菜譜延緩衰老食譜胃調(diào)養(yǎng)食譜防癌抗癌食譜
菜品口味微辣	主要工藝炒
食材明細(xì)
茄子(紫皮、長)300克
辣椒(青、尖)100克	豬里脊肉200克
大蔥10克	鹽3克
雞精2克	豬油(煉制)25克

尖椒茄絲的做法詳細(xì)步驟

1. 尖椒、茄子洗凈切成細(xì)絲；
2. 里脊切成細(xì)絲；
3. 大蔥切成蔥花；
4. 鍋中燒熱油，下入里脊、蔥花煸炒；
5. 炒至豬肉變色，加入尖椒和茄子繼續(xù)煸炒；
6. 炒至七八成熟，加鹽、雞精繼續(xù)翻炒，炒熟后出鍋盛盤。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（4）防癌抗癌食譜》

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