拌蘭花腐竹的做法詳細(xì)介紹拌蘭花腐竹的簡(jiǎn)介及特色形態(tài)美觀，色彩分明，清鮮爽口，富有營養(yǎng)。拌蘭花腐竹的做法詳細(xì)步驟1. 將西蘭花切成小朵；2. 腐竹用溫水泡軟，切成5厘米長(zhǎng)的段； 3. 勺內(nèi)加水燒開，將西蘭花、腐竹分別入沸水中焯一下； 4. 將蘭花、腐竹撈出，投涼，瀝凈水； 5. 將西蘭花用精鹽2克、味精2克、白糖2克、醋1克、香油10克拌勻； 6. 碼擺在盤中間，將腐竹用余下的精鹽、味精、白糖拌勻； 7. 呈放射狀圍擺在蘭花四周即成。 拌蘭花腐竹的做法小貼士制作要訣：這是飯店的做法，家庭制作要省事得多，主料焯透后，混在一起加全部調(diào)料一拌，裝盤即可。為了孩子吃著方便，塊可以切小一點(diǎn)。 |
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