香椿蒸蛋羹的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-22

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香椿蒸蛋羹的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-14 06:31:57

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分類標(biāo)簽：精品主食益智補(bǔ)腦食譜肝調(diào)養(yǎng)食譜防癌抗癌食譜補(bǔ)血食譜
菜品口味咸鮮味	主要工藝蒸
食材明細(xì)
雞蛋150克	香椿50克
火腿5克
鹽3克

香椿蒸蛋羹的做法詳細(xì)步驟

1. 香椿用沸水燙一下，撈出瀝干水分，切碎；
2. 熟火腿切成蓉，分別放盤內(nèi)；
3. 雞蛋磕入碗中，用筷子打散，加入精鹽、味精及鮮湯適量調(diào)勻，上籠蒸熟；
4. 打開籠蓋，將火腿蓉、香椿碎段撒在熟的蛋面上略蒸，取出即成。

香椿蒸蛋羹的做法小貼士

食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（4）防癌抗癌食譜》

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