日本國立癌癥研究中心研究團(tuán)隊(duì)一項(xiàng)長達(dá)19年的追蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)：多喝咖啡、綠茶有助于降低罹患多種嚴(yán)重疾病死亡的風(fēng)險(xiǎn)。

　　研究團(tuán)隊(duì)根據(jù)調(diào)查對(duì)象喝咖啡的次數(shù)將其分為“幾乎不喝咖啡”至“每天喝5杯以上咖啡”共五組進(jìn)行跟蹤調(diào)查，結(jié)果顯示，以“幾乎不喝咖啡”的一組人為基準(zhǔn)，每天喝3~4杯咖啡的參與者死亡風(fēng)險(xiǎn)幅降最大，減少了24%。調(diào)查還顯示，多喝咖啡能夠降低患心腦血管疾病和呼吸器官疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　研究團(tuán)隊(duì)以每天喝不到一杯綠茶的參與者為基準(zhǔn)，研究發(fā)現(xiàn)，每天喝5杯以上綠茶的男性和女性的死亡風(fēng)險(xiǎn)分別降低了13%和17%。研究還發(fā)現(xiàn)，死亡風(fēng)險(xiǎn)會(huì)隨著綠茶攝取量的增加而進(jìn)一步下降。長期喝綠茶的男性腦血管以及呼吸器官疾病概率會(huì)降低。

　　該中心的研究人員認(rèn)為，攝取綠茶之所以能夠降低因心臟病死亡的風(fēng)險(xiǎn)，可能與綠茶中含有的兒茶素發(fā)揮了作用有關(guān)。另外，兒茶素被認(rèn)為具有改善血壓、減少體脂與血脂的作用?！?/p>