蔥汁雞的做法詳細介紹蔥汁雞的簡介及特色味甜酸微辣，蔥味濃。
蔥汁雞的做法詳細步驟1. 元蔥（洋蔥），胡蘿卜切大片，放在熱爐板上烤成暗紅色；2. 青椒切絲； 3. 口蘑切小片； 4. 土豆去皮，洗凈用鹽水煮熟，放在魚池盤的一側； 5. 將雞收拾干凈，剁去頭，爪，翅尖，放入燜罐加樹葉，胡椒粒和經(jīng)烤制的元蔥，胡蘿卜片，用水煮一小時左右熟后撈出，切成3厘米左右的的見方塊，煎盤內放蔥汁燒開，加口蘑，青椒絲，雞塊調好味，盛入放菜碼的盤中，澆上奶油即成。 |
||||||||||||||||||
|
|
來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（7）消化性潰瘍食譜》
