青椒拌筍絲的做法詳細介紹青椒拌筍絲的簡介及特色色澤分明，微辣爽口。
青椒拌筍絲的做法詳細步驟1.青椒洗凈，切絲；冬筍切絲待用。2.青椒絲和筍絲放進開水中煮過，撈出晾涼待用。 3.鍋中放油(含麻油)燒溫熱，把花椒放入炸出香味后，撈出，油盛入碗中，把鹽、味精放進碗中調(diào)勻，澆在青椒絲、筍絲上，拌勻即可。 青椒拌筍絲的做法小貼士制作要訣：本菜中的青椒也可用燈籠椒、小青辣椒代替 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（8）貧血食譜》
