冬荷雞柳的做法詳細(xì)介紹
冬荷雞柳的簡(jiǎn)介及特色此菜滋味好，營(yíng)養(yǎng)高。
冬荷雞柳的做法詳細(xì)步驟1. 荷蘭豆撕去筋搞好洗凈，滴水備用；2. 冬菇浸軟去蒂切絲； 3. 雞肉切段以腌料（姜片5克、鹽、白糖2克、淀粉8克）腌約半小時(shí)； 4. 燒紅鍋，下較多量的油，將雞肉走油，備用； 5. 傾出多余油分，炒熟荷蘭豆，盛起備用； 6. 再燒紅鍋，下油，爆香蒜肉棄去，贊酒，加入冬菇絲、雞肉、荷蘭豆回鍋，加芡汁料（醬油8克、白糖5克、淀粉5克、清水適量調(diào)勻），兜勻上碟。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（8）貧血食譜》
