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      蛤肉燒蛋的做法

       侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-26

      蛤肉燒蛋的做法詳細(xì)介紹

      更新于:2015-4-2 12:31:36
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      分類(lèi)標(biāo)簽:明目食譜私家菜滋陰食譜益智補(bǔ)腦食譜貧血食譜
      菜品口味主要工藝
      食材明細(xì)
      雞蛋200克蛤蜊250克
      香油5克料酒5克
      3克姜汁3克

      蛤肉燒蛋的做法詳細(xì)步驟

      1. 將蛤蜊去殼取肉洗凈,加入雞蛋液,攪勻;
      2. 鍋內(nèi)放入水、料酒、姜水、精鹽燒沸,倒入蛤肉雞蛋液,慢慢攪動(dòng),小火煮至雞蛋與蛤肉凝結(jié)成塊時(shí),淋入香油即可。

      蛤肉燒蛋的做法小貼士

      食物相克:
      雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
      蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

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