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      鹵五香豆腐干的做法
      
                    
                    
                    
                    
      
                         侗鄉(xiāng)人1961
                        
                        
                        2015-06-02
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      鹵五香豆腐干的做法詳細介紹
      

      更新于：2015-4-5 15:01:10
      
分享鹵五香豆腐干的做法，讓更多人知道
      

      

      鹵五香豆腐干的簡介及特色
      
豆腐干柔軟、五香味濃。
      

       

      分類標(biāo)簽：私家菜健脾開胃食譜骨質(zhì)疏松食譜
      菜品口味主要工藝
      

      
食材明細
      豆腐干500克 
      香油10克醬油50克
      鹽2克味精2克
      八角6克花椒5克
      五香粉5克大蔥10克
      姜5克 
      

      鹵五香豆腐干的做法詳細步驟
      
1. 將豆腐干洗凈，兩塊或三五塊疊在一起，用線捆緊；
      
2. 將大料、花椒、五香粉裝入一個布口袋內(nèi)縫上；
      
3. 鍋架旺火上，放入適量的水、醬油、鹽、蔥段、姜塊和五香料袋，燒開，煮約半小時，即成鹵湯，然后投入捆好的豆腐干，燒開，改用小火燒，鹵至湯汁稠濃時，下入味精拌勻，當(dāng)汁味已滲透到豆腐干內(nèi)部后，取出香料袋(下次再用)，撈出豆腐干，抹上香油，改刀碼盤即可食用。
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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