很多營養(yǎng)品被大家炒的火熱,甚至賣到脫銷。它們真的有那么好的效果嗎?今天為您揭秘,看看這7種坑人又死貴的食物,數(shù)數(shù)你花了多少冤枉錢。 魚油 在養(yǎng)生節(jié)目中,魚油是炒的最火的。這也算是最有科學(xué)依據(jù)的保健品了,大家都知道吃魚油對心血管有好處,孕婦吃魚油還能促進胎兒發(fā)育。 可是吧,你知道嗎?提純魚油沒那么簡單,吃魚油還不如直接吃魚更有效!這可不是開玩笑,專家都解釋了,從健康的角度看,吃魚比吃魚油營養(yǎng)更豐富,因為魚肉除了提供優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素礦物質(zhì)等微量元素外,其中的飽和脂肪酸很低,對心血管是非常好的。 蛋白粉 成年人每天需要多少蛋白質(zhì)呢?每10kg體重需要10g蛋白質(zhì),成年人每天需要補充50-70g。這些蛋白質(zhì)可以通過瘦肉、雞蛋、牛奶等食物獲取,一般不需要額外的補充。 別以為好幾百塊的蛋白粉就是優(yōu)質(zhì)蛋白,其實它也只是提取了大豆蛋白、乳清蛋白的粉劑等。 海參 海參為什么那么貴?因為它的蛋白含量很高,但是經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),海參的蛋白質(zhì)含量雖高,質(zhì)量卻低。根據(jù)人對蛋白質(zhì)氨基酸的吸收率判斷,蛋白質(zhì)分為高質(zhì)量和低質(zhì)量。氨基酸數(shù)量越多、人體吸收率越高,它的生物價值就越高。 而食物中最符合人體氨基酸模式的是雞蛋,也就是說吃雞蛋,吸收的氨基酸會非常多。所以吃海參的效果等于每天吃兩個雞蛋,如若再配合一些青菜和豆制品,在蛋白質(zhì)的量和質(zhì)上面絕不輸海參,而且價格很美麗。 酵素 “酵素減肥”是真的嗎?只能說這東西有點忽悠吧?!敖退亍逼鋵嵕褪恰懊浮保梭w各種生化反應(yīng)都需要酶的加入。而酵素減肥,就是所謂的脂肪酶幫助脂肪燃燒。 但是,酵素首先要進入胃中,胃酸會把酶破壞掉,即便酶在胃中經(jīng)受住了考驗,也會被胃蛋白酶被迫分解。到了小腸后,蛋白酶會將食物蛋白和酶分解的七七八八,使其失去原有的清脂酵素結(jié)構(gòu),酶也就全部陣亡了。 蜂膠 蜂膠不僅能治療糖尿病、調(diào)節(jié)免疫力、還能抗腫瘤?其實吧,所謂的這些作用都是在動物或者是細胞身上,在人體上做的實驗是非常小規(guī)模的,不足以在醫(yī)學(xué)上得出結(jié)論。 蜂膠是蜜蜂用來建造蜂房的,原料就是采集到的樹脂再加上自己的分泌物得到的膠狀物。就像咱們蓋房子用的泥巴一樣。在以前,埃及及希臘人會用它來消炎及制作木乃伊。 魚翅 魚翅是很多女人的最愛,因為里面含有大量的膠原蛋白,雖然魚翅中的膠原蛋白含量高,但是人體卻不容易吸收。因為蛋白質(zhì)中缺少了色氨酸,導(dǎo)致無法轉(zhuǎn)化為完全蛋白,而且魚翅中所含有的必需氨基酸也僅占氨基酸總量的20.5%。 說了這么多,一句話概括:魚翅和雞皮、豬腳的營養(yǎng)價值沒什么差,唯一差的就是價格。 燕窩 燕窩,和海參一樣,也是貴在蛋白質(zhì)上。你吃的高檔貨就是燕子的口水喔,其中還有賴氨酸及3種必需氨基酸。但是我們?nèi)梭w需要21種必需氨基酸。 也就是說,燕窩也只是擁有高量低質(zhì)的蛋白質(zhì),其營養(yǎng)成分和豆制品很類似,而且豆制品中還含有更多的營養(yǎng)元素,比如大豆異黃酮、植物性雌激素等。這些激素均能夠有效抑制惡性腫瘤及心腦血管疾病。
|
|