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      【素耗油雙冬的做法】素耗油雙冬怎么做
      
                    
                    
                    
                    
      
                         率我真
                        
                        
                        2015-06-10
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      素耗油雙冬
    
      
    
      
      
      
        素耗油雙冬的做法
      
      


      
      
        
      

          
      
            
      
              0
              
      人做過這道菜
      
              
            
      
          
      
        
      
        

        
      
              



      


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          用料  
        
      
        
      
          
      
              
              
      
                
                  

    鮮香菇

                
                
                    8朵
                
              
      
              
              
      
                
                  

    竹筍

                
                
                    300克
                
              
      
              
              
      
                
                  

    青菜

                
                
                    適量
                
              
      
              
              
      
                
                  

    素蠔油

                
                
                    3大匙
                
              
      
              
              
      
                
                  

    糖

                
                
                    1/4小匙
                
              
      
              
              
      
                
                  

    香油

                
                
                    少許
                
              
      
          
      
        
      

      

        
        
      
          素耗油雙冬的做法  
        
      

        
      
          
        
            
            
      1. 
              
        鮮香菇去梗洗凈，竹筍去外殼切塊。
        
            
        2. 
            
            
      2. 
              
        香菇炸一下?lián)瞥龊?，放入竹筍塊炸至金黃。
        
            
        3. 
            
            
      3. 
              
        起另一鍋加入1大匙油，再加入作法2的材料與300ml水。
        
            
        4. 
            
            
      4. 
              
        最后放入所有調(diào)味料燜煮入味，擺盤時擺上燙熟的青菜裝飾即可。
        
            
        5. 
          
      
        
      



      
      
        
      小貼士
      
        
      
          挑選竹筍時，盡量以竹筍頂部無出綠的為首選，不然苦味會較濃厚。底部要寬，筍身有點彎曲，肉質(zhì)較鮮嫩。
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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