菠菜種子在高溫條件下發(fā)芽緩慢，發(fā)芽率較低，在25℃發(fā)芽率80%，發(fā)芽日數(shù)約4天;35℃發(fā)芽率僅20%，發(fā)芽日數(shù)8天。因此，夏秋播種時，要先進(jìn)行種子處理。

　　1、破種處理。在播種前將聚合在一起的種子搓散，除去種子上的刺，然后浸種催芽，有利于種子發(fā)芽，出苗又齊又快。比干種子直播早出苗3-5天。

　　2、低溫處理。用涼水浸種12小時，放在4℃的冷庫或冰箱冷藏室里處理24小時，而后在20℃-25℃條件下催芽。也可將浸種后的種子吊在結(jié)冰的水面上催芽。3-5天出芽后播種。

　　3、過氧化氫溶液處理。過氧化氫浸種能有效去除菠菜種子表皮的膠質(zhì)層，提高發(fā)芽率，使菠菜播種后出苗快且整齊。

　　方法：將過氧化氫溶液按1:4比例對水，經(jīng)充分?jǐn)嚢枧渲瞥?0%-25%的過氧化氫水溶液。將配制好的過氧化氫水溶液盛于容器中，倒入種子時應(yīng)邊倒邊用木棒攪拌，使種子都能均勻吸水；當(dāng)氣溫低于20℃時，浸種時間需100-120分鐘，氣溫高于20℃、低于30℃時，浸種時間60-90分鐘，氣溫高于30℃以上時，浸種時間30-50分鐘即可；催芽浸種后將種子從過氧化氫水溶液中撈出，隨即用清水沖洗3-4次(邊沖邊濾水)，濾水后盛于容器中用濕布巾覆蓋催芽；若種子成熟適度且飽滿，一般5-6天就有85%以上的種子發(fā)芽，播種后2-3天即可齊苗，比常規(guī)播種提前6-8天出苗；

　　注意：用過氧化氫水溶液浸種處理前，應(yīng)把自留的或購買的菠菜種子選擇晴天太陽下曬4-6小時，并剔除雜物和不飽滿的種子；用百菌清水溶液對已經(jīng)浸種催芽處理的種子進(jìn)行滅菌處理；浸種催芽滅菌處理后的種子應(yīng)及時播種。