夏季出汗多而最易丟失津液，故需適當(dāng)吃酸味食物，能斂汗止瀉祛濕，可預(yù)防流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。可以來份番茄湯，番茄中含有豐富的番茄紅素，番茄煮熟以后，有機(jī)酸也跟著跑到水里，吃起來酸味很濃，既生津止渴，又開胃消食，做番茄湯的時(shí)候一定要把番茄反復(fù)炒，把番茄汁炒出來再加水，還可以加入蛋花，增加營養(yǎng)。
    多吃點(diǎn)醋能預(yù)防流汗，還能增進(jìn)食欲并促進(jìn)消化液的分泌，“吃醋”的方式很多，既可以蘸著吃，也可以在平時(shí)炒菜即將出鍋的時(shí)候，適當(dāng)放點(diǎn)醋。在燉煮肉、骨、皮類的食物時(shí)，也可加一點(diǎn)醋，能使食物快速熟透，還能促進(jìn)其中蛋白質(zhì)充分分解。
    山楂茶也可以嘗試，山楂有開胃消食的功能，還可消除肉食積滯，可將山楂切片泡茶，但空腹時(shí)不要喝。此外，酸味食物還有檸檬、草莓、烏梅、葡萄、菠蘿、獼猴桃等。
    （曉易）