茴香味羊肝的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-06-17

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茴香味羊肝的做法詳細介紹

更新于：2015-4-13 21:52:38

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分類標簽：明目食譜補血食譜肝調(diào)養(yǎng)食譜
菜品口味原本味	主要工藝燜
食材明細
羊肝500克
茴香2克	桂皮5克
花椒2克	黃酒10克
大蔥15克	姜10克
鹽3克	味精2克

1. 羊肝用花椒、鹽腌30分鐘；
2. 起熱鍋，加水，待水沸；
3. 加入羊肝、姜片、蔥花和茴香、桂皮，再煮沸；
4. 加黃酒，改用小火燜煮1個小時；
5. 取出羊肝切片即可隨意食用。

健康提示：
1. 補血益肝，明目養(yǎng)神；
2. 適用于視力減退、夜盲癥、盆血等癥。

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