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      炎炎夏日不來杯冰咖啡怎么對得起飆升的溫度，快看別人是怎么DIY冰咖啡的吧
      
                    
                    
                    
                    
      
                         雨天晴箏
                        
                        
                        2015-06-18
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      點擊上方“咖啡時光”與我們一起享受咖啡的樂曲。

      花姐有話說

       
      這么熱的天如果你還是躲在家里吃冷飲，LOW爆了好嗎！花姐教你冰咖啡，提神又解暑??！重要的是太美味無法抵抗！??！
      冰拿鐵咖啡
      材料：
      果糖30毫升+碎冰適量+冰鮮奶90毫升+冰咖啡150～180毫升+鮮奶油適量 +巧克力屑少許
      做法:
      1.杯中先加果糖、碎冰至3分滿
      2.再加冰鮮奶至4分滿，充分攪拌
      3.用吧叉匙擋住，慢慢倒入冰咖啡形成層次
      4.上擠一層鮮奶油，以巧克力屑裝飾即可

      飄浮冰咖啡
      材料：
      冰咖啡150~180毫升+蜂蜜10毫升+碎冰適量 +冰塊適量+果糖15毫升+鮮奶油適量+紅櫻桃1顆+香草冰淇淋中球
      做法:
      1.果汁中先加蜂蜜、碎冰至3分滿
      2.加入果糖再加冰塊到8分滿，倒入濃咖啡
      3.擠一層鮮奶油，上放一球香草冰淇淋
      4.再擠一朵鮮奶油花，放紅櫻桃裝飾  
           按照順序倒入，做成分層效果。蜂蜜也可改用其他各色糖漿或焦糖膏，冰淇淋可選用草莓或巧克力，冰咖啡要夠香濃才好喝。

      卡布基諾冰咖啡
      材料：
      冰咖啡150～180毫升+蜂蜜10毫升+碎冰適量+果糖   15毫升+鮮奶油適量+肉桂粉少許+檸檬皮少許
      做法:
      1.杯中依序加入蜂蜜、碎冰、果糖，再加碎冰至8分滿
      2.倒入黑濃冰咖啡，上擠一層鮮奶油
      3.撒上肉桂粉、檸檬皮就可以上桌
          冰咖啡用意大利加曼特寧以雙沖成,或用意式咖啡機壓出都不錯。這杯卡布基諾冰咖啡還可再加少許鮮奶及奶泡，做成分層的效果。

      皇家冰咖啡
      材料：
      曼巴咖啡150～180毫升+蜂蜜10毫升+碎冰適量+果糖20毫升+冰塊適量+奶精粉2大匙+白蘭地15毫升+鮮奶油適量
      做法:
      1.杯中加入蜂蜜、碎冰至3分滿,放入果糖、碎冰及冰塊至8分滿
      2.將香濃Espresso冰咖啡加奶精粉及冰塊以雪克壺搖勻倒入  
      3.加入白蘭地，擠上一層鮮奶油，杯口以紅櫻桃裝飾即可
         白蘭地的份量可酌量增減，等級高低可水意選取可多加入30毫升鮮奶油或3個奶油球。

      香濃招牌冰咖啡
      材料：
      曼特寧3大匙+哥倫比亞+1大匙巴西+2大匙砂糖+1.5大匙碎冰+鮮奶油適量+煉乳15毫升+奶精粉4~6大匙 
      做法:
      1.曼特寧3大匙、巴西2大匙、哥倫比亞1大匙，小火煮2分鐘
      2.倒入雪克壺中，加奶精粉、砂糖，攪拌均勻，急速冷卻成冰咖啡
      3.杯中先加煉乳、碎冰至3分滿
      4.將2做好的冰咖啡倒人，擠一層鮮奶油

      墨西哥落日冰咖啡
      材料：
      冰咖啡150～180毫升+蜂蜜10毫升+碎冰適量+綠薄荷酒10毫升 +冰塊適量+蛋黃1個+鮮奶油適量+綠櫻桃1顆 
      做法:
      1.杯中先加蜂蜜、碎冰至3分滿
      2.倒入果糖、綠薄荷酒，加冰塊至8分滿
      3.倒入黑濃冰咖啡，放入蛋黃在杯緣
      4.上擠一層鮮奶油，再倒入一點綠薄荷酒，杯口放綠櫻桃即可

      夏威夷冰咖啡
      材料：
      濃咖啡150—180毫升+蜂蜜10毫升+碎冰適量+菠蘿糖漿30毫升+菠蘿汁30毫升+鮮奶油適量+香草冰淇淋中球+菠蘿片1片
      做法:
      1.杯中先加蜂蜜、加碎冰至3分滿，加入菠蘿糖漿、菠蘿汁，再加碎冰至8分滿
      2.倒入濃咖啡至8分滿，上擠一層鮮奶油，放上香草冰淇淋
      3.放菠蘿片裝飾

      焦糖冰咖啡
      材料：
      冰咖啡8分+焦糖膏15毫升+碎冰適量+果糖15毫升+鮮奶油適量
      做法:
      1.杯底先加焦糖膏、碎冰至3分
      2.再加果糖、碎冰及冰塊到8分滿
      3.倒入黑濃冰咖啡至8分滿，上擠一層鮮奶油
      4.用焦糖畫小方格就OK啦
       

      愛爾蘭冰咖啡
      材料：
      深焙的冷卻咖啡（有糖）150毫升+愛爾蘭威士忌20毫升+碎冰適量+鮮奶油20毫升
      做法:
      1.玻璃杯冷卻好
      2.在雞尾酒調配器中倒入咖啡和愛爾蘭威士忌進行調配并且加入碎冰
      3.調好的冰咖啡倒入玻璃杯中
      4.用茶匙將鮮奶油輕輕舀在上面


      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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