南瓜牛肉湯的做法詳細(xì)介紹
南瓜牛肉湯的做法詳細(xì)步驟1. 南瓜削去表皮，沖法干凈，切成3厘米左右的方塊，放在鍋內(nèi)；2. 牛肉剔去筋膜，洗后切成2厘米見方的塊，先在沸水鍋內(nèi)略焯一下?lián)瞥?，放入鍋?nèi)，加入清水約1000毫升，置武火上燒沸后，加入南瓜同煮至沸，約2小時(shí)，待牛肉熟后即成。 南瓜牛肉湯的做法小貼士健康提示：1. 南瓜甘溫，能潤肺燥、消癰腫。 2. 牛肉甘平，能增營養(yǎng)、補(bǔ)氣血、利水濕。 3. 二者合用，攻補(bǔ)結(jié)合，共奏潤肺消癰、托毒排膿之功。用于肺癰胸痛、咳吐濃痰，有一定療效。 4. 用清煮不加鹽，雖味覺欠佳，但可避免油膩及咸味助濕、生痰之弊，烹飪尚屬有理。本方可作肺膿瘍患者之膳食。 5. 連服數(shù)次之后，則宜服六味地黃湯5-6劑，效果更佳。 |
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