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      烤排骨
      
                    
                    
                    
                    
      
                         黃清風716
                        
                        
                        2015-06-20
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
       
      


       
      



      


       
      

      

      原料：
      豬肋骨 1000g，芹菜 兩根，洋蔥 半個，姜 1個，大蒜  兩頭
      

       
      

      調(diào)料：
      糖 300g ，李錦記叉燒醬 200g，醬油 50g，老抽 10g
      

       
      

      制作過程：
      1. 排骨剁成大塊，芹菜、蒜頭、洋蔥、大蒜用攪拌機粉碎成醬。

      


      

       
      

      2. 用打好的芹菜醬腌制排骨，半個小時。

      


      

       
      

      3. 調(diào)制另外一種醬：將糖、老抽、生抽、李錦記叉燒醬混合，腌制兩個小時。
      


      

       
      

      4. 放入烤箱，200度，烤10分鐘。
      



      

       
      

      5、取出，裝盤，大功告成。
      

       
      

      小貼士：用芹菜、洋蔥醬腌制，是為了提香。
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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