魚腥草蒸雞的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-06-24

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魚腥草蒸雞的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-5 22:43:42

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分類標(biāo)簽：清熱解毒食譜補(bǔ)氣食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜肺調(diào)養(yǎng)食譜水腫食譜
菜品口味原本味	主要工藝清蒸
食材明細(xì)
童子雞1500克	魚腥草200克
鹽4克	味精2克
胡椒粉1克	大蔥10克
姜5克

魚腥草蒸雞的做法詳細(xì)步驟

1. 將雞宰殺，去毛，除內(nèi)臟，刀砍去腳爪，清水洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出，洗凈血污；
2. 先把魚腥草拾去雜質(zhì)，用清水洗凈，取刀切成段；
3. 取湯碗1只，放入全雞，加精鹽、姜、蔥、胡椒粉，倒入適量清水，上籠蒸至雞熟透；
4. 在上述的基礎(chǔ)上，加入魚腥草、味精，略蒸10-15分鐘，即可出籠。

魚腥草蒸雞的做法小貼士

健康提示：
消火、解毒、溫中益氣。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（4）肺調(diào)養(yǎng)食譜》

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