色素大家都很排斥,但是利用天然色素基本都會接受的,尤其是水果,不管是孩子大人都會喜歡的,吃起來顏色就讓心情愉快起來了,再加上淡淡的水果味,糯糯的口感,哇,不說了,看圖吧。。。 材料。 糯米粉,芒果,火龍果皮,醪糟,白糖。 做法。 1,火龍果去掉外皮,把這層紅色的皮剝下。 2,芒果去皮去核備用。 3,把火龍果皮和芒果稍加一點(diǎn)水,分別放入料理機(jī)打成泥狀。 4,芒果泥加入糯米粉。 5,火龍果皮泥里加入糯米粉。 6,和成軟硬適中的木糯米粉面團(tuán)。 7,把粉色面團(tuán)揪成小劑子。 8,團(tuán)成小圓子。 9,黃色面團(tuán)重復(fù)上面的做法。 10,把小圓子都做好放到盤中。 11,鍋里放入醪糟和水燒開。 12,放入小圓子,小圓子浮起來就好了。 13,加一勺白糖調(diào)味即可。 鮮亮的顏色。。。。。 峰兒話語。 1,糯米粉和成團(tuán)時要一邊加木糯米粉一邊攪拌,以免加多了,和出的面團(tuán)太硬不好搓圓。 2,不喜白糖的也可以不加。 |
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