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      變廢為寶(1)

       秋天楓葉正變黃 2015-06-24
          火龍果,不但果肉好吃,它的果皮、果莖以及火龍果花都可以食用。平時,相信大家吃完瓜肉,皮就被丟掉了,其實,火龍果皮扔掉非??上?,它的皮中含有豐富的花青素,能夠保護人體免受自由基的損傷,增強血管彈性,降低血壓,增進皮膚的光滑度,抑制炎癥和過敏,改善關節(jié)的柔韌性,改善視力、抗輻射等作用。
          一般來說,火龍果皮以生食最好,但直接生吃口感不是太好,所以,可以切成細條細絲涼拌,也可以榨果汁時配在里面,顏色好,味道也不錯。

      原料:火龍果皮、黃瓜、黃色彩椒、鹽、大蒜、醋、味極鮮醬油、花椒油
      做法
      1.火龍果皮、黃瓜、黃色彩椒分別切絲,碼盤子中;
      2.蒜切粒放入小碗,加入各種調味品,攪拌均勻;
      3.將攪勻的料汁倒入盤子中,拌勻即可。

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