三圓燉金鱉的做法詳細(xì)介紹三圓燉金鱉的簡介及特色黑白紅相間，色美味鮮，營養(yǎng)豐富。
三圓燉金鱉的做法詳細(xì)步驟1. 甲魚剖凈蒸熟，拆下12只腿，把腿骨拆去，碼放于鱉形器皿中；2. 甲魚“裙邊”拆下，切成12塊長方片放中央； 3. 火腿切12片，放兩邊每邊6片； 4. 桂圓用沸水泡一小時； 5. 紅棗去核，與蓮子用水煮半小時至熟，取出放入鱉形器皿內(nèi)圍成項鏈狀； 6. 炒鍋置火上，燒熱，下豬油用蔥姜熗鍋，放料酒及清湯，滾一下，撈出蔥姜不用，調(diào)好味，淋入器皿中，撒上胡椒粉； 7. 上桌時，帶卡式爐一只，爐上放金屬盤，盤中放水，鱉形的器皿置水中，邊燉邊食。 三圓燉金鱉的做法小貼士健康提示：有滋陰壯陽，補(bǔ)腎的功效。 食物相克： 甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。 |
||||||||||||||||||||
|
|
