分類標簽：補血食譜補虛養(yǎng)身食譜滋陰食譜美容菜譜
菜品口味 清香味	主要工藝 燉
食材明細
蠔豉320克	豬肉(瘦)120克
黨參40克
姜5克

黨參生蠔瘦肉湯的做法詳細步驟

1. 黨參，生姜洗凈；
2. 生蠔肉（蠔豉）洗凈，滾水略煮取出；
3. 瘦肉洗凈切塊；
4. 全部用料放入鍋內，用適量水，猛火煲至滾；
5. 用慢火煲2小時，即可飲用。

黨參生蠔瘦肉湯的做法小貼士

健康提示：
1. 久病陽血虧虛、婦女崩漏失血、體虛少食、經(jīng)血色淡、量多不止、面色蒼白、眩暈心悸，可飲此湯作食療；
2. 湯中生蠔肉，為海產(chǎn)滋補上品，含有多種人本必需的氨基酸、糖類、銅、鋅、磷、鈣、維生素等成分，味甘，咸，性平，功能滋陰補血、養(yǎng)心安神，善治陰虧血少眩暈心悸，并有護膚養(yǎng)顏的作用；黨參味甘，性溫，功能健脾益氣，補氣生血，以之為湯，制約生蠔之膩滯；瘦肉富含蛋白質，氨基酸等成分。合而為湯，滋陰養(yǎng)血，健脾益氣。
食物相克：
蠔豉：蠔豉不宜與糖同食。
黨參：不宜與藜蘆同用。