甜椒拌牛肉的做法詳細(xì)介紹
甜椒拌牛肉的做法詳細(xì)步驟1. 牛肉切絲，在碗中加白糖、醬油攪勻；2. 香菜擇洗干凈，切末； 3. 青椒、紅椒和黃椒（柿子椒）洗凈，去蒂，切絲； 4. 蔥切斜段，姜切絲； 5. 花椒放入熱油鍋內(nèi)炸出花椒油待用； 6. 均放入滾水中氽燙，撈起，再浸入涼開水中過涼； 7. 鍋中倒適量水燒開，放入牛肉絲氽燙，撈起后盛在碗中，加精鹽、辣椒油、花椒油、米酒、青椒、紅椒、黃椒絲、香菜攪拌均勻，即可端出。 甜椒拌牛肉的做法小貼士食物相克：香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 |
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